Malzemeler :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet ortaboy kuru soğan-yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/4 su bardağı pilavlık bulgur
• 1/4 su bardağı pirinç
• 7 su bardağı su

meyanesi için:

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber
• 2 su bardağı su veya et suyu

Tereyağı ile Soğanları soteliyoruz salçasını koyup karıştırıyoruz ve suyunu koyup kaynatıp mercimek, bulgur, pirinç , tuz, karabiber koyup pişiriyoruz.  Bir tencerenin içine ayçiçek yağı ile unu katarak karıştırın ve salçasını koyup et suyunu ilave edip karıştırın kırmızı biber,  pulbiber, nanesini katılım.

Haşlanmış mercimekleri Rondodan geçirip meyanemizin içine katarak kaynatıyoruz, nefis besleyici bir çorba afiyet olsun.

Arda’nın tarifidir.