Çok lezzetli ve pratik bir tarifi paylaşacağım. Bu tarifi çayın yanında yada Kahvenin yanında sunabilirsiniz.

Malzemeler:

• 25 tane hurma
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase kaymak
• üzerine hindistan cevizi,
• fındık içi, antep fıstığı

Hurmaları yıkadıktan sonra içindeki çekirdeğini çıkarıp, bir tavada 3-5 dakika çevirin. Soğumasını bekleyin içini açarak kaymak ile doldurun, üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı, fındığa bandırarak servis yapılır.Aynı işlemi kayısı içinde yapabilirsiniz. (sert olan hurmaları ılık suda bekletip öyle yapın, özellikle etli hurmaları tercih edin)

Feridun Kunak