Faydalı bir turşudur, tansiyon hastaları dikkatli olsun, Probiyotik içerir. Şimdiden tüm turşu sevenlere afiyet olsun.

Malzemeler :

• 1 kg kırmızı lahana
• 1 çorba kaşığı nohut
• 3 litre su
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 baş sarımsak
• 1 çorba kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 bağ dere otu ve maydanoz

Cam kavanoza koyup üzerine bir taşla ( turşu için taş) kapatalım, kavanozun ağzını kapatıp serin bir yerde 1 hafta bekletin.

Ferudun Kunak tarifidir.