MALZEMELER:

• 500 gram kuru fasulye
• 125 gram tere yağı
• 150 gram pastırma
• 3 adet orta boy domates
• 2 adet sivri biber
• tuz
• 1 su bardağı su
• 3 adet orta boy soğan
• 3 adet karanfil

HAZIRLANIŞI:

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.İki su yıkayıp tencereye koyun. Bir soyulmuş soğana karanfil batırın ve üzeri 4 parmak yükselecek şekilde su ilave edin. Kaynamasına yakın üzerinde oluşacak köpüğü alın. Ağır ateşte pişirin.Bir tencereye yağı koyup kızdırın.İçine soğanı katıp kevgirle karıştırarak kavurun.İçine pastırmayı, domatesi, biberi ilave edip 2 dakika kadar ateşte tutun. Üzerine 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin.Pişen fasulyeleri süzüp pastırmaların üzerine boşaltın.Yemeğin suyuna birazda fasulyenin suyundan ilave edin.Ağır ateşte 5 dakika kaynatın,tuzunu kontrol edip servis yapın.