Tarhana Çorbası

Malzemeler

• 4 kaşık tarhana
• 1 litre su 
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu 
• 1 kaşık tereyağı
• 1-2 diş sarımsak 
• 1 tatlı kaşığı salça 
• Tuz
• 1çay kaşığı pul biber 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 tatlı kaşığı nane 

Yapılışı:

Bir tencerenin içine tereyağını eritip ve sarımsakları ince doğrayıp biraz soteleyin, salça ve bir litre suyu dökün , karabiber, pul biber katın. Diğer taraftan tarhanayı bir miktar suyla ıslatın ve tencereye döküp karıştırın kısık ateşte kaynatıp içine nane ve tuz katıp afiyetle için.
Kış aylarının vazgeçilmez çorbası tam bir şifa kaynağı olan tarhanayı sık sık yapmanızı öneririm. Afiyet olsun.