1. C Vitamini deposu olan kırmızı biberin vücudumuza çok faydası var,özellikle mevsim geçişlerinde yaşanan grip,nezle gibi hastalıklardan koruyor.

Malzemeler:

• 2 kg kırmızı biber
• 300 gr acı biber
• 1 baş sarımsak
• 1/2 çay bardağı elma sirkesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• tuz

kırmızı biberleri  yıkayalım,fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine biberleri koyup közleyelim.Fırında közlenmiş kırmızı biberleri soyup içini temizleyelim, soğuyunca rondoda çekelim ,küçük doğranmış acı biberleri bir tencerede soteleyip kırmızı biberleri katalım sirke,zeytinyağı ve sarımsak koyup,tuzunuda ekleyerek kısık ateşte pişirelim. Sıcakken cam şişeye koyalım, plastik kab kullanmayalım .