Kısır Tarifi

Çok lezzeti ve pratik bir tarifi sizlere paylaşacağım.

malzemeler:

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• 4 dal yeşil soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 6-7 adet salatalık turşusu
• 4 adet marul yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• limon
• nar ekşisi

hazırlanışı:

İçine yağ koyduğumuz bir tencereye, küçük küçük doğranmış kuru soğanı soteleyelim,  salça,tuz ve baharatları koyup yağda çevirelim içine 4 su bardağı su koyup kaynatalım.Kaynamış suyun içine bulguru koyarak karıştırıp ağzını kapatıp demlendirelim.

Kullanacağımız yeşillikleri güzelce yıkadıktan sonra yeşil soğan,maydanoz, marul.salatalık, domates ve salatalık turşusunu küçük küçük doğrayalım, bulgur ile buluşturalım limon suyu,nar ekşisi katıp afiyetle yiyelim.