Categories: Yemek Tarifleri

Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler :

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 8 yemek  kaşığı elenmiş un
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 300 gr taze mantar
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 2/5 su bardağı krema

Hazırlanışı :

Tereyağını bir tencerede eritin. Yağ eriyince unu ilave edip iyice karıştırın,  çok ağır ateşte kum gibi bir doku oluşuncaya  ve hafif kahverengileşinceye dek pişirin.  Tencereyi ateşten alıp meyeneyi bir kenarda ılımaya bırakın.  Bu arada tavuk suyunu bir taşım kaynatıp meyanenin bulunduğu tencereyi tekrar ateşe koyup tel yada tahta kaşıkla karıştırarak kaynar tavuk suyunu meyaneye yedirin, rondo ilede pürüzsüz bir şekilde karıştırabilirsiniz. Taze mantarları ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp süzdükten sonra tavuk sulu meyanenin içine içine katarak karıştırın harlı ateşte bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Tencerenin üzerinde biriken kefi alıp atın.  Tuz ve karabiber katıp ağır ateşte  yaklaşık 45 dakika pişirin.  En son kremayı katıp iyice karıştırarak çorbanın altını kapatıp sıcak servis  yapalım afiyetolsun

Belgin AYDIN

Ben Belgin, modayı yaşamayı gezmeyi görmeyi çok seviyorum. Sizlerle güncel trendleri paylaştığım web sitemde keyifli vakitler geçirmenizi dilerim.

Share
Published by
Belgin AYDIN
Tags: Kremalı Mantar ÇorbasıMantar Çorbası

Recent Posts

Tarhana Çorbası

Malzemeler 4 kaşık tarhana 1 litre su  1 su bardağı et veya tavuk suyu  1 kaşık tereyağı 1-2 diş sarımsak …

2 sene ago

Yeşil Fasulye Yemeği

Malzemeler: 500 gram yeşil fasulye 100-200 gram dana eti(parça et ) 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 yemek…

3 sene ago

Patates Kavurması

        Malzemeler: 4 adet patates 1 -2  adet  kuru soğan sıvı yağ (zeytinyağı) tuz karabiber pul biber…

3 sene ago

Şeker Pare

Çok kolay ve lezzetli bir tatlı tarifini paylaşmak istiyorum. malzemeler:  1 paket margarin 2 adet yumurta (bir yumurta sarısı üzerine…

3 sene ago

Yeşil Mercimek Yemeği

Protein kaynağı olan yeşil mercimeğin yemeğini sizlere paylaşacağım. Çok pratik ve lezzetli bir tarif mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler: 1 su…

4 sene ago

Yeşil Fasulye Kavurması

Malzemeler: 1 kg yeşil fasulye 4 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber Kırmızı biber Hazırlanışı: Fasulyenin başlarını kopardıktan sonra…

4 sene ago