MALZEMELER:

• 6 iri soğan
• 300 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 (küçük boy) soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• reyhan,nane,tuz,karabiber,pulbiber

HAZIRLANIŞI :

Soğanların kabuklarını ayıklayın. Soğanları bir bıçakla dikey bir şekilde ortadan ikiye çizin.  Bir  kaba koyun. Üzerini örtecek kadar kaba su koyup;15 dakika orta ısıda haşlayın.Bir kabın içine eti, soğanı , salçayı, bulguru, baharatlarını karıştırıp ayrılmış olan soğanların arasına köfte şeklinde yumru yaparak soğanın içine doldurulur. Ayrıca başka bir tencerenin içinde 1 kaşık salça ile bir kaşık tereyağı hafifçe kavrularak üzerine bir miktar su koyulur. Daha sonra soğan dolmalarını bu tencereye dizerek iyice pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla da servis edilebilir. AFİYET OLSUN.