Yoğurt Tatlısı

malzemeler:

• 400 gr yoğurt
• 6 yumurta
• 3,5 su bardağı irmik
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/3 su bardağı nişasta

şurubu için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• yarım limon suyu

süslemek için:

• 1 su bardağı krem şanti
• 6 adet çilek

hazırlanışı:

Bir kabı yarıya kadar sıcak su ile doldurun. İçine yoğurdu koyduğunuz ikinci kabı bunun içine yerleştirin. Bu şekilde benmari usulü yoğurdu ılıtın ,irmiği ilave edin ve iyice yedirin.Yumurtaları aynı şekilde, sıcak sudaki bir kabın içinde şekerle birlikte karıştırın. Karışım ılınınca kabı ılık sudan alın. Yumurtalar iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Bir kevgirle yoğurtlu irmik karışımını, sonrada sırasıyla un ve nişastayı ilave edin. Fazla karıştırmadan bir tepsiye aktarıp, daha önceden 180 derece de ısıttığınız fırında 40 dakika pişirin. Bu arada bir tencerede şeker, su, limon suyunu 4-5 dakika kaynatıp, şurup ılınınca, ılık haldeki tatlıya yedirin.

Servis tabaklarına bir kaç kaşık krem şanti koyun. Her birinin üzerine, eşit miktarda yoğurt tatlısı yerleştirin. Krem şantinin üzerine çilekleri döşedikten sonra servis yapın.